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在白桦所在的时代，拉面不过是寻常之物，各个地区都有不同的吃法。
在她之前所生活的鲁东地区，很流行猪肘汤面，顾名思义，便是以猪肘骨熬汤做汤底，配以肘肉、香菜调味。出锅时猪肘软烂，肘肉喷香，极细的拉面吸饱了肘汤的滋味，口感上佳。多余的肘肉用来拌黄瓜，便是一道下酒神菜。
后来她旅游去过西北地区，在那里吃到了最正宗的三江源牛肉面。汤清、萝卜白、蒜苗绿、辣椒红、面条黄，不消说口味如何，光是配色就足够让人赏心悦目。只可惜后来连锁店开得越来越多，传着传着便失去了精髓，没了原本的味道。
不仅拉面吃法多样，她所在的国度还有着源远流长的美食文化，如今身处异世，从前的那般美食自是无法吃到的了。
不过好在，白桦是个厨子，只要原材料允许，她可以将她吃过的现代美食在异世一比一还原，邀请小团子们共同品尝她曾经吃过的美味。
“这个啊，叫拉面。”白桦耐心地跟白团解释着。
白灵在一旁眨巴着大大的眼睛：“阿姊说得可是汤饼？可是仔细一看，阿姊的作法又与寻常汤饼有所不同。”
古法的汤饼有点像面片汤，是将面团用手撕成面片下锅煮熟，手撕的面片容易宽厚不均，口感上自然大打折扣。汤底也往往朴实无华，少了几分滋味。
与之相比，白桦所做的毛细拉面在形状上更加规整，爽滑筋道的面条吸汁入味，面条上沾满了排骨汤的精髓，一口吸溜入嘴，是双重口感的美味。
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