天才一秒记住【异族小说】地址:www.1uzu.com
叶宁把面粉倒进盆里,加白糖、酵母、黑白芝麻,随后倒入适量常温水,搅拌均匀。
洗干净手,叶宁两手抹油,开始揉面团,面团揉至光滑,等待发酵。
等待面团发酵期间,她把面粉、盐、剁碎的青菜放到一个碗里,舀起热油,浇进去,搅和成油酥面糊后备用。
面团发酵完毕,擀成长方形的大面片,一一将油酥抹上去,用刮板慢慢抹均匀之后,叶宁在油酥上铺上一层火腿肉丁。
火腿是叶宁先前自己腌制的,比云腿的口感要好,咸咸香香,汁浓味美,十分可口。
油酥和火腿铺好了,叶宁卷起面皮,切成大小均匀的小剂子,将小剂子捏成一个一个圆饼。
在将圆饼二次醒发。不粘锅里刷上油,锅热之后,叶宁把二次醒发后的圆饼放到锅里煎。煎饼子的时候叶宁在饼子表面刷上油。
饼子逐渐变得焦黄,香香酥酥地在锅里噗噗作响,叶宁给饼子翻面。两面都煎得金黄起酥,火腿酥饼出锅。
叶宁观察刚出锅的火腿酥饼,用食指压了一下饼子,蓬软的饼子塌软下去,很快又回弹。拿起一个饼子尝了一口,她满意地点点头。
注意到叶青和小冬一眨不眨地盯着煎得香香的火腿酥饼,叶宁莞尔,“我煎了很多饼子,吃吧。”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!