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“娘,您放心吧,今天做出来一部分当做供品,另外一部分明天开始在百味食肆做成吃食卖。小妹,你把那些猪大肠都用我刚才教你的方法处理干净,我去内渔巷买几斤江米。”
今天早上,内渔巷的孙屠户突然给秦家送来两桶新鲜的猪血,也是那日秦澜悦送包子的时候多嘴说了一句,她说秦澜心还想要猪血,但是肉摊没有,孙屠户就给记下来了。
在大魏朝,狗血代表着“不吉利”,鸡血代表着“驱邪”,而猪血、羊血则是可以食用的。
另外,官府禁止吃牛和随便买卖牛,因为牛是耕地的重要“劳动力”,甚至比人还要宝贵,而且所有的牛都要在官衙登记造册,只有等到牛老了或者死了才可以上报官府批准后宰杀吃肉。
秦澜心也是慢慢知道这些的,而且今天得了这两桶新鲜猪血,又有猪大肠,再买些江米,她便可以做米血肠出来,正好多做一些祭月节的时候送给左邻右里。
“姐,你去吧!”秦澜心也穿上了小围裙,一本正经地用秦澜心已经调好的碱水和她教的方法处理那些猪大肠,以往就算日子再贫困,她也没想过这些肠子是能入嘴的东西。
于是,秦澜心拿着钱就去了外渔巷的小菜市场,这几日为了祭月节,她可是花了不少银子,不能再乱花了。
不一会儿,秦澜心拎着十斤江米回来了,这些江米是陈江米,八文钱一斤,买回来之后,韩氏帮着淘了淘、筛了筛,最后秦澜心用井水泡上,这还需要三四个时辰之后才能用。
接下来,秦澜心就开始带着韩氏、秦澜悦开始做供... -->>最新章节!
开始做供品点心,因为时间急,她也没有再费心去做烤炉和模具,要不然有了这么多的猪油,做中秋月饼是最好的。
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