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周氏挽起袖子, 掐着时间揭锅，锅里的桃子都蒸熟了，还有点硬。
蒸好的桃子全捡到罐子里, 然后浇上烧好又放凉了的糖水，接下来就是封口。
黄桃罐头要放到冬天，口得封严实, 周氏用的是水封法。
灌口的凹槽里倒水，然后用碗扣上, 周氏做事干脆利落，做好的罐头直接让沈大郎搬到空的屋子里, 放阴凉地方。
蒸的桃子不少，剩下小半锅就没做罐头了, 而是倒上糖水，给顾筱一碗, 给大丫他们留了一碗。
这种糖水罐头就不给几个臭小子留了。
周氏一共做了三陶罐的罐头，一个罐子有小腿那么高。顾筱吃着泡了糖水的黄桃, 酸酸甜甜，入口绵软，这要是放几个月, 冬天吃，冰凉冰凉的, 得多好吃。
顾筱在这儿待了五个多月了，虽然没过冬天，但也知道冬天青菜少, 普通百姓能吃到的水果就更少了。
沈家也准备趁着最后这会儿，多晒点菜干，腌点咸菜, 留着冬天吃。
所以周氏带着沈大郎顾筱回尚阳村摘咸菜去了，沈老爷子则是去地里除草干活。
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