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叶雪衍这么想着，吃完饭开车去了镇上。
他找到那家比较熟悉的渔具店，打算买几张大网，再买一些竹竿。
他要在滩涂上围一片地，再从海底搬一些含藻量比较高的淤泥上来，让泥螺在里面活动。
店家问清楚了他的需求，给他找网子，八卦道：“叶大夫，你这是想要精养泥螺吧？”
他们在这里开店，经常跟养殖户打交道，哪怕自己没养水产，也很清楚叶雪衍买了这个到底要干什么。
他们这里养水产的人家多，水产的养殖方式也有很多种。
有的人家从小开始养，有的人家半大开始养，有的则直接养成品。
比如泥螺，就有人专门收购品质一般的大泥螺，拿回去自家的滩涂里，精心饲养一两个月，把泥螺的品质提上去，再以翻倍的价格出售。
他们也管这个叫泥螺的“去泥精”技术，意思去除泥螺里面胃里的“泥精”，提高泥螺的品质。
泥精含量比较高的泥螺肉硬，味腥，口感柴，泥精含量低的则肉软，味鲜，口感肥厚。
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