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做成豆腐，还需要把凝固的脑花舀在豆腐盒里，压出多余的水份才能成型。
家里没有豆腐盒，那立文就把豆腐脑花舀进大盆里，盖上屉布，压上板子，再在上面压上装了水的盆。
老爸说:“你把豆腐脑留一半，让你妈打点肉卤，咱们早上就吃豆腐脑。”
“当然可以。”那立文答应下来。
她泡了两斤黄豆，若是全做成大豆腐，大概能出七八斤。
现在留下近一半的豆腐脑，也能出四斤豆腐来。
老妈很快算出账来，她说:“要是我做豆腐卖也行。”
那立文立刻反对:“可别，做豆腐是最辛苦的活儿，千万别想着干这个买卖。
你和我爸就好好帮我经营废品收购站就行。
经营好了可比卖豆腐利润大多了。
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