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我听了嘿嘿笑说：“周爷您得多指点。”
周爷说：“我可不敢指点你。你现在和我平起平坐。”
我赶紧说：“周爷您千万别这样说。我还是您的学生，您还是我的爷。我永远都听您的。您叫我干啥我就干啥。”
周爷说：“你还年轻，任重而道远。毛大臣说了，需要你勇往直前，更重的担子还等着你。你该怎么干就大胆干。比如这次，要是依我的主意这么一躲，哪来这么好的事？说不定你这会儿真被缉拿呢。崇孔，我也想好了，今后你就大胆干，我和毛大臣在背后支持你，做你的坚强后盾，好不好？”
我说：“好。”
我们在回宫的车上这么聊着。
回到紫禁城，我就正式去内务府品膳处当差，就任品膳处总管。毛大臣亲自来召集全处官吏开会，宣布我的任命，安排我负责紫禁城膳品质量，又宣布周爷为品膳处领班总管，负责紫禁城所有膳房人员的厨艺培训。我们品膳处有上百人，都是从宫里各膳房厨役百里挑一选上来的，个个都是御厨高手，不然也制服不了那帮膳房的厨子。我虽然最年轻就做了他们的上司，但因为我有喝茶辨水的成绩，又是西太后钦点，加上又有周爷做后盾，他们都很服气，表示服从我的领导，支持我的工作。
我那年二十八岁。
我出宫回家把这消息告诉我娘。我进宫这些年我娘回娘家住，和我姥爷、姥姥、姨父、姨母、姨侄生活，我时不时带些银子给娘。娘也大方，把银子给我姨母补贴家用，还卖了十几亩地，添置了一挂马车，大家和睦相处，还算行。我娘和一家老小见我穿着五品官服坐着轿子带着随从衣锦还乡，惊讶万分。我娘不相信是我，要我脱了顶戴官袍让她瞧瞧。我说娘这怎么行，大庭广众有失官体，儿子现在是有身份的人了。大家哈哈笑。
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