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“张伯你还是一如既往地着急。今天先让我卖个关子。不如你们先尝尝再说？”
项天琦没有正面回答张掌柜的问题，而是让他们自己去探索。
项天琦几个人将东西摆在桌子上，让赵小哥先把炉子放好，项天琦才把锅底放上去。
拿开遮盖的盖子，一股浓郁的麻辣鲜香感扑面而来。
桌旁的几人忍不住的都深吸口气，连一直面瘫脸的胡管事也绷不住之前的表情，露出微微的赞赏和惊奇。
“这菜怎么都是生的，还有这肉？这怎么吃？”齐老爷好奇的问。
“如你们所见，这道吃食的材料都是生的，包括肉类，所以前期准备起来还是比较容易的，重点在于锅底的调配，不过如果掌握好了以后基本上不怎么费时间就能上菜，客人不用怎么等。”
“等炉子上的锅水沸以后，将自己想要吃的东西直接放入锅中涮，等再次水沸就可以吃了。再沾上特制的蘸料，更是味道鲜美。”
项天琦解说着火锅的吃法，赵小哥将调制好的蘸料分装在小碗中，分别给几人摆好。
张掌柜等人听完有些云里雾里，这直接涮就能吃？能熟吗？吃了不会有事吧！
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